1. Mantenir net: rentar-se les mans amb freqüència abans de manipular els aliments, durant la preparació dels aliments i després d'anar al vàter.Netejar i desinfectar totes les zones i equips utilitzats per preparar els aliments.Mantenir els animals, les rates i altres animals fora de la cuina i dels aliments.

2. Separar els aliments crus i cuinats: la carn, l'aviram i els mariscs crus s'han de separar dels altres aliments.La manipulació d'aliments crus requereix equips i estris especials, com ara ganivets i taules de tallar.Emmagatzemeu els aliments en recipients per evitar que els aliments crus i els cuinats es toquin entre ells.

3. Cuina: els aliments han d'estar completament cuits, especialment carn, aus i marisc.El menjar guisat ha d'arribar a 70 °C.Els sucs de carn i aus de corral han de ser clars, no vermellosos.Els aliments cuinats s'han de reescalfar completament.

4. Mantingueu els aliments a una temperatura segura: els aliments cuinats no s'han d'emmagatzemar a temperatura ambient durant més de 2 hores.Tots els aliments cuinats i els aliments peribles s'han de refrigerar a temps (preferiblement per sota dels 5 °C).Els aliments cuinats s'han de mantenir calents (per sobre dels 60 °C) abans de menjar-los.Els aliments no s'han d'emmagatzemar durant massa temps, fins i tot a la nevera.

5. Utilitzeu aigua segura i matèries primeres: utilitzeu aigua segura per processar els aliments per garantir la seguretat.Trieu aliments frescos i saludables.Trieu aliments que hagin estat processats de manera segura.Rentar fruites i verdures.No mengeu aliments més enllà de la data de caducitat.

Si necessiteu més detalls sobre l'etiquetatge automàtic de carn de porc per dinar / llisa en conserva / xai en conserva / pa de carn / carn de pollastre en llauna, etiquetatge de costura i línia de màquines d'envasos, poseu-vos en contacte ambMaquinària d'higee.

Feu clic aquí per revisar les nostres màquines d'ompliment d'aliments tincan.

Contacta amb Higee Machinery per conèixer més detalls!